■產品描述
相對于老式敞口熬煉鍋，公司研發出了新的立式負壓熔煉鍋，以導熱油(或蒸汽)為熱媒，采用全密封式低溫負壓提煉方式，設備操作自動化，生產連續化，節能環保，無惡臭氣味，環保達標。在真空狀態下生產的油脂過氧化值低，酸價低，顏色好，香味濃，所創收的利潤可觀。
熬煉法：通常用于動物油脂加工，動物脂肪經高溫熬制后，組織中的脂肪酶和氧化酶可全部被破壞。經過熬煉后的油脂即使有少量的殘渣存在，油脂也不會酸敗。因此熬煉法在衛生學上認為是較完善的加工方法。但熬煉的溫度不宜過高，時間不宜過長，否則會使部分脂肪分解，油脂中游離脂肪酸量增高。且溫度過高容易使動物組織焦化，影響產品的感官性狀。
該設備適用于：豬油熬煉設備、雞油熬煉設備、鴨油熬煉設、牛油熬煉設備、狐貉油設備、羊油熬煉設備等各種動物油脂的提煉。
